Por: Ricardo López
Morelia, Michoacán.- Aunque en la nómina hay personal destinado para hacer las funciones de cocina dentro de los hospitales de la Secretaría de Salud Michoacán (SSM), en 2019 la dependencia desembolsó alrededor de 63 millones de pesos a una empresa originaria del Estado de México para realizar este servicio con precios inflados en algunas dietas para los pacientes.
Documentos en manos de Estenógrafo, arrojaron que en 2019 la Subdirección de Recursos Materiales del Departamento de Adquisiciones de la SSM aprobó una licitación para que en los 26 hospitales de Michoacán tuviera el servicio de comedor subrogado a la empresa con razón social Comercializadora Xalos, SA. de CV, cuya sede está en Ecatepec de Morelos, Estado de México, y firma como director de la misma Carlos Ulises Reynoso Gómez, quien fuese asesor en el Congreso de la Unión del grupo parlamentario del PRI y cuyo currículo puede consultarse en el enlace https://transparencia.senado.gob.mx/obligaciones/LGART70/FRAC-XVII/10376.pdf
En el mismo documento, se anexa el costo de cada dieta y menú diseñado para los pacientes de cada nosocomio según su padecimiento y ahí es donde aparecen precios como 78.18 pesos el platillo de desayuno con dieta blanda, es decir, fruta, gelatina, jugo o pan suave de caja, 76.91 pesos el menú dieta normal, 58.13 los alimentos sin sal, 65.81 la pieza de papilla, 48.58 las colaciones y en menús de cena o comida hasta en 150, sin especificar en qué consisten.
Este servicio le costó al Hospital Civil de Morelia un total de 13 millones 281, 540 pesos al año, mientras que al hospital Infantil fue de 4 millones 469 mil pesos y el documento de la licitación se menciona que Xalos también se encargó de distribuir los víveres para hacer los alimentos, es decir que el negocio fue redondo.
Un dato importante a resaltar es que al consultar nuevos movimientos de Comercializadora Xalos se encuentra que ahora tiene sede en Jalisco y según los documentos de la SSM el pago de los 63 millones de pesos de hizo para dar el servicio del 1 de enero al 31 de diciembre de 2019, por lo que hasta el momento se desconoce que sigue el servicio de alimentación de los hospitales de Michoacán en manos de un tercero.
