A decir de Claudio Méndez Fernández, sería hasta dentro de un mes cuando pudiera estabilizarse el precio del huevo.
Desde hace un par de semanas se resintió en el mercado estatal el incremento de este subproducto avícola, entre un 13 y 15 por ciento. Pasó de 41 a 48 pesos el kilogramo y centros comerciales supera los 50 pesos.
Sin embargo, de acuerdo con el monitoreo semanal que realiza la Secretaría de Desarrollo Económico, se encontró un comportamiento de 40.90 pesos como mínimo a un máximo de 54 pesos el kilogramo en municipios analizados.
Para el titular de la Sedeco, los factores que inciden en el encarecimiento del precio son el cambio climático, factores cíclicos y la influenza aviar.
Por tanto, se vislumbra que a la primera quincena de marzo próximo podría estabilizarse el precio.
